अभी तक यूपी में गामा विकिरण प्रसंस्करण की सुविधा वाले पैक हाउस ना होने के चलते यहां बड़ी मात्रा में जल्द खराब होने वाले खाद्य पदार्थ जैसे हरी सब्जियां, फल आदि बाहर की देशों को नहीं भेजा जा पाता था। दरअसल उत्तर प्रदेश देश को फल और सब्जियों का सबसे बड़ा उत्पादक माना जाता है परंतु अभी तक राज्य में उत्पादित फल और सब्जियों की 10 फीसदी से भी कम की ही प्रोसेसिंग हो पाती थी। इसके अभाव में खाद्य पदार्थ बड़ी मात्रा में हर साल बर्बाद हो जाते थे। जिसके चलते किसानों को फसल का वाजिब दाम नहीं मिल पाता था।
लेकिन मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ ने इसका संज्ञान लिया। जिसके तहत उन्होंने फूड प्रोसेसिंग के क्षेत्र में निवेश को बढ़ावा देने के लिए खाद्य प्रसंस्करण नीति 2017 तैयार कराई। अब यूपी के मथुरा में योगी आदित्यनाथ के आदेश से उत्तर भारत का पहला गामा विकिरण प्रसंस्करण जीआरपीएफ सुविधा युक्त पैक हाउस और कोल्ड स्टोरेज बन गया है। जिससे फल औऱ सब्जियों को सुरक्षित रखने के लिए यूपी समेत कई राज्य के किसान इसका इस्तेमाल कर इसका लाभ उठा पायेंगे। इसके निर्माण पर तक़रीबन 21 करोड़ रुपए से अधिक की लागत आयी है। कहा जा रहा है कि अगले महीने से इसे शुरू करने की योजना बनाई जा रही है।
